Termékeink többségét Olaszországból szerezzük be néhány különleges sófajta és fűszer kivételével. Itália közelsége lehetőséget teremt arra, hogy folyamatosan ellenőrizzük az általunk forgalmazott termékek minőségét, a termelők megbízhatóságát.

Új termékek felkutatásakor csak olyan termelőkkel vesszük fel a kapcsolatot, akikben meglátjuk azt a csipetnyi "bolondságot", azt a mindenre elszánt, kitartató hozzáállást, amely nélkül kiváló termék nem hozható létre. Igyekszünk kerülni ugyanakkor az olyan termelőket, akik "csak" átlagos minőségű termékeket tudnak felmutatni.

Egy új termelő termékeinek bevezetése akár egy teljes évet is igényelhet. Egy olívaolaj esetében, például, a termék piacra dobását megelőzően folyamatosan figyelnünk kell az olaj ízének, minőségének változását a szüreteléstől, palackozástól kezdve legalább egy éven át. Figyelmet kell fordítanunk továbbá arra is, hogy milyen különbségek mutatkoznak meg a különböző évjáratok között. Ugyanakkor a terméket - bevezetésük előtt - több séffel is teszteltetjük, hogy megbizonyosodjunk róla, hogy megfelel a csúcsgasztronómia elvárásaiknak.


Termékeink részletes leírásai jelenleg feltöltés alatt állnak; hamarosan új menüpontok alatt jelennek meg, a bal oldalon, a híreink fölött.